Minuta para la semana comprendida entre el 20 y el 22 de septiembre.

Minuta para la semana comprendida entre el 20 y el 22 de septiembre.

 

 

 

 

El Servicio de Alimentación Colectiva de la Universidad del Bío-Bío Campus Fernando May y La Castilla de la sede Chillán está ubicado en la calle Andrés Bello s/n y en avenida la Castilla s/n respectivamente, cuya concesión está a cargo de la Empresa Monte Verde Ltda. desde el año 2010.

La empresa Monte Verde Ltda., nace para satisfacer las necesidades de alimentación de diferentes empresas, tales como colegios, hospitales, faenas forestales, entre otros y tiene como objetivo “entregar una adecuada ingesta de alimentos, procurando cubrir las necesidades de los comensales, con lo que asegura un aumento en su productividad en el trabajo”.

Misión

Producir y entregar a la comunidad Universitaria, una alimentación científicamente planificada y técnicamente elaborada, a través del Servicio de Alimentación, de acuerdo a la disponibilidad presupuestaria existente.

Descripción de Servicios

Colación:

  • Ensalada base ,Mixta, surtida peso promedio 100 – 150 grs ó
  • Sopa que se alternan según preparación de plato de fondo durante el periodo de Otoño – Invierno peso promedio 150 cc
  • Plato de Fondo: generalmente se ofrecen 2 opciones de preparación cuyo peso promedio fluctúa los 350 – 400 grs.
  • Postre (fruta, leche o jaleas entre otros)
  • Pan hallulla (80g aprox) o hallulla integral (50g aprox.)
  • Jugo o agua : 200 cc
  • Alcuza Sal, sucedáneo de limoneta y vinagre en la línea de distribución
  • Aderezos (mayonesa, mostaza, salsas, etc.)
  • Servilletas
  • Cubiertos metálicos

Meriendas:

Corresponde a fajita con agregado proteico más 3 tipos de ensalada

Cafetería:

Venta de café, bebidas, sándwich y productos de confitería en general

Infraestructura

Casino UBB tanto para Campus Fernando May como para Campus La Castilla cuenta con una capacidad de alrededor 170 personas. Además los 2 casinos cuentan con excelente iluminación y espacio para el normal desplazamiento de sus comensales

Forma de Pago

Se acepta pago con tarjeta JUNAEB sodexo electrónica y efectivo.